Pina ganha a Casa do Mar
Lagosta viva; Os chefs Dani Brito e Paolo Salvadori; Ceviches; e o empresário Hugo Bahamonds com as ostras frescas – Fotos: Guilherme Menezes/Instagram
O bairro do Pina ganhou uma peixaria diferenciada. É a Casa do Mar, de Guilherme Menezes e Hugo Bahamondes. A coluna João Alberto já falou esta semana sobre o novo espaço, que tem como forte pescados e frutos do mar que podem ser degustados frescos e “vivos”, na hora.
O restaurante da Casa do Mar abriga até 15 pessoas – Foto: Guilherme Menezes/Instagram
No local, funciona uma cevicheria e um pequeno restaurante comandado pelo chef Paolo Salvadori para até 15 pessoas. Tudo projetado pelo arquiteto Mario Baô, com a leveza de um lugar despretensioso. E graças a aquários importados da Itália, produtos vivos como lagosta, camarão, lambreta, mexillhão e ostras são conservados e saem fresdquinhos ao gosto da clientela. Quem já testou e aprovou: Rosália Zirpoli e Djalma Nascimento, Guaracy e Claudia Ferreira Costa, Laura e Paulo Meira, Duda Lobo, Duda e Zé Maravilha e Analice e Humberto Zírpoli.
