Chef comemora aniversário do Chiwake
Os chefs Biba Fernandes e Simone Bert – Crédito: Dibulgação
O chef Biba Fernandes comemora os seis anos do Chiwake no próximo dia 24 de outubro. Ele convidou a chef e amiga Simone Bert, que comanda o restaurante alagoano Wanchako, para elaborar junto com ele um menu fechado. Simone foi orientadora do pernambucano durante a elaboração do Chiwake. Para o festival de aniversário, a dupla preparou entrada, prato principal e sobremesa, trio que terá o valor de R$ 119 por pessoa. Serão quatro opções de prato principal: Tiradito de pescado; Atum selado e crosteado com amêndoas; Polvo grelhado; e Chicharones de chancho (costelinha de porco).
