O queijo que os pernambucanos são fãs

 Armando Pugliesi Crédito : Nando Chiappetta/DP/D.A Press

O chef Armando Pugliesi Crédito : Nando Chiappetta/DP/D.A Press

Com informações de Cecília Ramos

Sabe qual é o queijo que os pernambucanos adoram? O prima donna. A constatação foi feita pelo chef Armando Pugliesi, que comentou ao blog que no Hot Spot, no Pina, a entrada e o prato principal com a iguaria são os mais pedidos. Por isso, ele precisa semanalmente repor a peça do queijo, que varia entre 17kg e 20kg.

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