Joca Pontes eleito o chef do ano

Joca Pontes - Crédito: 	Blenda Souto Maior/DP/D.A Press

Joca Pontes – Crédito: Blenda Souto Maior/DP/D.A Press

O chef Joca Pontes, nome à frente dos restaurantes Ponte Nova e Villa Cozinha Bistrô, foi eleito o Chef do Ano pelo júri da revista Veja Comer & Beber 2014. Ele foi aclamado pela valorização da identidade regional em suas criativas receitas, espontaneidade e dedicação à cozinha. Joca é pernambucano, estudou gastronomia e trabalhou em restaurantes da França por três anos. Ele, inclusive, já recebeu estes prêmios em 2007 e 2008.

Author: Thayse Boldrini

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