A inauguração do Reserva no Sheraton Reserva do Paiva
Posted By Beatriz Pires on 5/03/2015, 15:30
Guido Stutz e Olivier Costa.
Crédito: Felipe Souto Maior/Divulgação
O chef português Olivier Costa inaugurou, ontem, seu primeiro restaurante no Brasil, com um jantar para a imprensa. O Reserva fica no Sheraton Reserva do Paiva e segue a proposta do cinco estrelas. O menu, de gastronomia contemporânea, traz ingredientes locais e internacionais. Confira alguns cliques do espaço:
Crédito: Felipe Souto Maior/Divulgação
Palmito com tártaro de camarão.
Crédito: Felipe Souto Maior/Divulgação
Carpaccio de salmão com coentros em grão.
Crédito: Felipe Souto Maior/Divulgação
Lagosta gratinada em tapete de alho poró e cogumelos.
Crédito: Felipe Souto Maior/Divulgação
Terrina de foie gras com cebola confitada e vinho do porto.
Crédito: Felipe Souto Maior/Divulgação
Crédito: Felipe Souto Maior/Divulgação
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