Carmem Virgínia prepara jantar magno para comemorar aniversário do Altar Ancestral
Carmem Virginia, chef responsável pelo Altar Ancestral, arma na próxima terça-feira, mais uma edição do Jantar Magno: um menu, seis mãos e várias influências. Desta vez, o evento vai marcar o aniversário de um ano do restaurante. Dona Carmem vai receber nesta edição os chefs paulistas Jefferson e Janaína Ruena, donos do bar Dona da Onça, em São Paulo. Eles vão preparar um menu tendo como referências as culinárias italo-caipira, afro-indígena e a boemia paulista. Entre os pratos que serão servidos estão Cuscuz de galinha caipira, arroz de ossobuco com açafrão da terra e leite de nega, nuggets de dobradinha e bolinho de moqueca dos prazeres.
Carmem Virginia
Créditos: Divulgação/ Keep Social
