Moela preparada em bar de Olinda vence “Comida di Buteco”
Foram anunciados ontem os vencedores do concurso Comida di Buteco, realizado entre os restaurantes do Grande Recife durante os meses de abril e maio. A moela servida na Confraria do Zé Perninha, bar localizado em Olinda, foi eleita o melhor petisco desta edição. Em segundo lugar ficou a costela suína da Bodega do Rafa, localizado em Setúbal, e em terceiro, filé à parmegiana do Boteco do Arnaldo, localizado em Jaboatão.
O festival deste ano teve como tema “frutas”, que teriam que ser usadas como itens principais ou decorativos no preparo dos petiscos. Para a próxima edição, o ingrediente escolhido foram os frutos do mar.