Uma tonelada de bolo de rolo é produzida por dia

Bolo de rolo - foto ilustrativa - Crédito: Annaclarice Almeida/DP/D.A Press

Bolo de rolo – foto ilustrativa – Crédito: Annaclarice Almeida/DP/D.A Press

O bolo de rolo, iguaria pernambucana produzida pela Casa dos Frios, entrou no menu do restaurante/empório Eataly, recém-inaugurado na capital paulista. A fábrica da grife localizada em Paratibe, no município de Ipojuca, produz em média uma tonelada da iguaria por dia, que é consumida em diversas partes do Brasil e exterior. No total, são 21 pontos espalhados pelo Brasil que comercializam o bolo de rolo, inclusive no famoso restaurante Dalva e Dito, do badalado Chef Alex Atala.

Autor:: Thayse Boldrini

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