O delicioso Pisco Sour

Pisco Sauer

Pisco Sauer

 

Com ‘propriedade’ disputada entre Chile e Peru, o Pisco Sour é uma verdadeira instituição peruan, mas tornou-se também a bebida preferida dos chilenos, junto com o vinho, evidentemente. Está para a carta de drinques local como a caipirinha está para o Brasil. “O pisco é uma bebida leve com baixo teor alcoólico. Poderia ser substituído por grappa, que também é feita de bagaço de uva, mas tem em média 38% de teor alcoólico.É uma mistura de cachaça feita de uva, limão e gema de ovo. Refrescante, é uma delícia.

Author: João Alberto

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