Recife vai ganhar nova cervejaria artesanal
O empresário Diogo Chiarardia vai inaugurar nova cervejaria artesanal da cidade: a EKÄUT. Junto com mais dois investidores, a proposta dele é consolidar o Recife na rota das principais capitais para se tomar uma boa cerveja artesanal no Brasil. A fábrica vai funcionar em Guabiraba e vai produzir duas pilsners inspiradas em receitas alemães e tchecas e uma IPA (India Pale Ale) irreverente, feitas com insumos de altíssima qualidade, vindos dos melhores recantos cervejeiros do mundo.
O empresário Diogo Chiarardia com a mestre cervejeira Kátia Jorge. Crédito: Raquel Melo / Divulgação
A empresa vai trabalhar, também, com matérias-primas vindas da República Tcheca, Bélgica e Estados Unidos. A bebida será produzida pela mestre cervejeira Kátia Jorge, uma das mais requisitadas do país e com formação nas mais tradicionais escolas europeias.Os produtos da EKÄUT serão comercializados em forma de chope e em garrafas, inicialmente, para bares e restaurantes do estado.
