A força da cerveja artesanal
Cerveja/Divulgação
A cerveja artesanal caiu de vez no gosto dos pernambucanos, tanto que a demanda tem impulsionado o crescimento do mercado no Estado. Na contramão do atual cenário das cervejarias artesanais do Brasil, que estão estagnando, as fabricantes pernambucanas pretendem aumentar a produção em 2016. A exemplo da Debron Bier que, mensalmente, produz cerca de 20 mil litros, mas tem a expectativa de chegar a 40 mil/mês até o final do ano. De acordo com Raphael Vasconcelos, presidente da Associação dos Cervejeiros Artesanais de Pernambuco (Acerva-PE), espera-se que ainda no primeiro semestre Pernambuco produza de 10 mil litros/mês a mais. Atualmente, o Estado é responsável por colocar no mercado aproximadamente 30 mil litros de cerveja artesanal.
