Um jantar imperdível no Altar Cozinha Ancestral

Carmem Virgínia e Rivandro França/Divulgação

Carmem Virgínia e Rivandro França/Divulgação

Dentro do projeto Gout de France, quando chefs do mundo inteiro fazem noites com cardápios especiais em homenagem à França, a chef Carmem Virgínia promove jantar, hoje, no seu Altar Cozinha Ancestral, quando vai dividir as panelas com o chef Rivandro França.Confiram as delícias deste imperdível jantar. O restaurante fica na Rua Francisco Jacinto,  368, em Santo Amaro, pertinho da Avenida Norte.

Entrée :
Canapés de Acarajés

Plat  :
Mini caçarola de feijoada de frutos do mar com arroz de coentro e farofa de castanhas.

Plat  :
Filé de sol com musseline de batata doce e vinagrete de feijão de corda.

Fromage(s) :
Cubos fritos de Queijo coalho Mergulhados no mel de engenho apimentado.

Dessert  :
Torta de chocolate com cobertura de brigadeiro e frutas do pomar

Dessert  :
Bananas carameladas e flambadas com sorvete de queijo do reino

Autor:: João Alberto

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