Um jantar imperdível no Altar Cozinha Ancestral
Carmem Virgínia e Rivandro França/Divulgação
Dentro do projeto Gout de France, quando chefs do mundo inteiro fazem noites com cardápios especiais em homenagem à França, a chef Carmem Virgínia promove jantar, hoje, no seu Altar Cozinha Ancestral, quando vai dividir as panelas com o chef Rivandro França.Confiram as delícias deste imperdível jantar. O restaurante fica na Rua Francisco Jacinto, 368, em Santo Amaro, pertinho da Avenida Norte.
Entrée :
Canapés de Acarajés
Plat :
Mini caçarola de feijoada de frutos do mar com arroz de coentro e farofa de castanhas.
Plat :
Filé de sol com musseline de batata doce e vinagrete de feijão de corda.
Fromage(s) :
Cubos fritos de Queijo coalho Mergulhados no mel de engenho apimentado.
Dessert :
Torta de chocolate com cobertura de brigadeiro e frutas do pomar
Dessert :
Bananas carameladas e flambadas com sorvete de queijo do reino
