Um cardápio alemão de comer ajoelhado

Fotos: Sheila Wanderley/

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Foi de comer ajoelhado o jantar servido na festa da Data Nacional da Alemanha, no Sheraton Reserva do Paiva, assinado pelo diretor-geral do Sheraton Guido Stutz, que é alemão e também chef, junto com o chef Fernando Fonseca. Destaque para o pernil de porco assado no molho de cerveja, que é amolecida durante cinco dias na cerveja, cozinhada por nove horas e no final fica um maravilha. Outros pratos alemães estavam no cardápio, como o chucrute, o ragout, o goulash, além de vários tipos de lingüiça. Tudo regado a uma cerveja artesanal feita por mestre alemão. E não esquecer a mesa de doces, capaz de deixar de lado todo regime.

O chef Guiso Stutz que assinou o cardápio

O chef Guiso Stutz que assinou o cardápio

A perna de porco na cerveja

A perna de porco na cerveja

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Sobremesas

Sobremesas

capírinhas

caipírinhas

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Autor:: João Alberto

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