Chefs elaboram cardápio comemorativo para celebrar 4 anos do Kisu
O chef Kaoru Yusa, do restaurante Kisu Cuisine, o chef Leandro Ricardo e a chocolatier Anna Corinna. Crédito: Cleo Santana
O chef Kaoru Yusa, do restaurante Kisu Cuisine, convidou o chef Leandro Ricardo e a chocolatier Anna Corinna para criar menu comemorativo para celebrar 4 anos de funcionamento do Kisu. As opções podem ser degustadas nesta quarta- feira e será composta por 5 etapas. Entre os pratos estão o Trio de Vieiras assinado por Kaoru, que apresenta 3 texturas : uma delas vem com crosta de wasabi e salada de pupunha, outra é um carpaccio de vieiras e a terceira vem grelhada com berinjela japonesa e molho teriaki trufado.
