Um jantar dos deuses no Prouvot Bistrô
Chefs Vanderley Cinti, Hugo e Julio Provout. Fotos: Sheila Wanderley/Reprodução
Não poderia ter sido maior o sucesso do Festival de Trufas Negras que os chefs Hugo e Júlio Provout promoveram no final de semana, no seu bistrô do Parnamirim, quando assinaram o cardápio com o amigo Vanderlei Cinti, que mora na Itália e trouxe a disputa iguaria. Como muita gente voltou por falta de lugar, ele já planejam segunda edição do evento. Cardápio do jantar tinha Espague com trufas, Risoto de Tartufo Negro, Filé Mingnon com trufas laminadas e creme brulée aromatizado com tartufo.
espaguete com tartufos
ritoto com tartufos nero
Filé mignon com tartufos
creme brule aromatizado com trufas negras
