Dia Mundial do Chocolate: Saiba onde comemorar de forma saudável no Recife

Dia Mundial do Chocolate: Saiba onde comemorar de forma saudável no Recife

Waffle Greenmix – Crédito: Bold Comunicação

No café da manhã, em forma de calda na panqueca ou no bolo; na hora do almoço, como uma deliciosa sobremesa; no lanche ou jantar… A verdade é que quase todo mundo é um pouquinho (ou muito) fã de chocolate. Considerado  um dos alimentos mais consumidos no mundo, o chocolate ganha cada vez mais espaço no Brasil. Segundo pesquisas, anualmente, cada brasileiro consome, em média 2,5 kg, o equivalente a 16 barras de chocolate.

Com o boom da alimentação saudável sendo cada vez mais difundida, existem inúmeras opções leves e saudáveis para aqueles que optam em saboreá-lo sem peso na consciência. Para celebrar o dia o Dia Mundial do Chocolate, listamos algumas opções de estabelecimentos locais que apresentam o chocolate de forma natural, funcional ou vegana. Entre as opções, estão brownies, mousses, bolos, brigadeiros, tortas e mais, com valores a partir de R$ 3,90. Confira:

Best Food

Mousse Best Food – Crédito: Reprodução do Instagram

Há mais de 5 anos no mercado, a Best Food é uma ótima opção para aqueles que desejam comer de forma saudável, sem precisar sair de casa. A marca que começou apenas com o fornecimento de salada, atualmente conta com um cardápio vasto, repleto de opções que variam de acordo com o paladar de seus clientes. Para o Dia do Chocolate, eles oferecem duas opções, sendo elas: o Mousse Low Carb, sua receita é feita a base de leite de coco, chocolate 70% e xilitol. Outro destaque é o brownie funcional, sem lactose e sem glúten, preparado também com o chocolate 70%. Ambas as sobremesas custam R$ 8,50 e podem ser adquiridas através do site (deliverybestfood.com.br).

Manu Tenório Café

Manu Tenório Café – Créditos: Elefante Coletivo Criativo

Referência em comida vegana, o Manu Tenório Café aposta em um cardápio mais natural, com pratos sem lactose e sem glúten. As sobremesas são feitas com o chocolate Mendoá e cacau baiano, para oferecer aos clientes um gostinho doce de forma saudável. Prestes a comemorar um ano de lançamento, a marca conta algumas sobremesas, como a torta vegana de chocolate raw, feita com amêndoas, tâmara, castanha, chocolate belga 70% e melado; cookies a base de açúcar de coco, farinha de arroz, amêndoas, fécula de batata, gotas de chocolate belga 70%, manteiga ghee, ovo caipira e leite lacfree; e o chocolate quente vegano, produzido com chocolate, biomassa de banana verde, leite de coco, amêndoas, melado e especiarias. Os preços variam entre R$ 19 a R$ 28. O Manu Tenório Café está localizado na Av. Conselheiro Aguiar, 1552 – Boa Viagem.

The Brownie Factory

The Brownie Factory – Crédito: Chico Barros

O The Brownie Factory é o local ideal para os amantes do chocolate. Além das opções repletas de recheio e muito brigadeiro, a marca também conta com produtos naturais e leves, como o Brownie Integral. A sobremesa é feita com  farinha integral, açúcar mascavo e chocolate 70% e está disponível nos espaços montados no RioMar Shopping, Shopping Recife, Shopping Plaza, Shopping Tacaruna, Shopping Patteo e Pina (Rua Capitão Rebelinho, 418).

Greenmix

Brownie Greenmix – Crédito: Bold Comunicação

Referência nacional em produtos naturais, o Greenmix – referência no mercado dealimentação funcional-, conta com um  mix de produtos sem glúten e sem lactose. Entre as opções para curtir o Dia do Chocolate (sem culpa) estão o Waffle com brigadeiro cremoso de whey, sorvete de abacate e nibs de cacau. Sua receita apresenta cacau 100%, proteína isolada e hidrolisada, e pode ser adoçado com xilitol. Outra sugestão são as tortinhas de chocolate, cookies, mousses, bolos, smoothies de cacau, ganache de chocolate (à base de leite de coco, biomassa de banana verde e chocolate 70%) e Brownie low carb nas versões tradicional ou zero açúcar, feitos com amêndoas, chocolate 70%, óleo de coco, ovo e xilitol. O waffle está à venda a partir de R$19,90, na Avenida Rui Barbosa, 1105, Graças e na Avenida Conselheiro Aguiar, 1044, Boa Viagem.

Mr Fit

Brownie Mr Fit – Crédito: Reprodução do Instagram

Destaque no bairro da Jaqueira, a Mr Fit apresenta uma proposta inovadora, com sabores saudáveis, funcionais e veganos. Entre as sobremesas, o brownie de feijão preto está em destaque. Em sua receita, a gordura vegetal foi substituída pelo feijão preto, além de levar cacau 70%, ovo e café. Já o brigadeiro fit é preparado com a biomassa de banana verde e chocolate 70% cacau. A casa ainda conta com minibolos vegano de cenoura e banana, e tortas Low carbs com chocolate belga, com valores a partir de R$ 3,90. O espaço está localizado na Galeria Crystal, na Jaqueira.

Famiglia Giuliano

Famiglia Giuliano – Crédito: Reprodução do Instagram

O restaurante Famiglia Giuliano aderiu recentemente ao cardápio fit, criando um menu exclusivo voltado para a alimentação funcional e vegana. No Dia do Chocolate, as opções são brownies com nozes, calda de chocolate 70% cacau e frutas vermelhas, sem glúten e lactose. Outra opção é um petit gateau de chocolate 60%, com calda de frutas vermelhas e farofa de castanha. O estabelecimento está situado na Av Domingos Ferreira, em Boa viagem.

Villa Pesto

Villa Pesto – Crédito: Reprodução do Instagram

Especializado em comida saudável e vegana, o Villa Pesto, no bairro da Jaqueira, conta com um menu completo, produzido com produtos naturais. No quesito sobremesa, os amantes do chocolate podem provar o bolo de cenoura com farinha de amêndoas e castanha, calda de cacau e chocolate nibs. Além disso, a casa também conta com um manjar leve de coco, com calda de frutas vermelhas; o Manjar de Maracujá com farofa de castanha e cheese cake funcional com calda de frutas vermelhas, vendidos a partir de R$19,00. O restaurante está situado na Rua do Futuro, 858, Jaqueira.

Donna Brigadeiro 

Dona Brigadeiro – Crédito: Reprodução do Instagram

Uma das pioneiras no mercado de brigadeiros no Recife, a Donna Brigadeiro oferece diversos tipos do doce brasileiro queridinho. Além das tradicionais receitas, a casa conta com opções diferenciadas, como o Brigadeiro Noir, feito com leite condensado, chocolate em pó 100% Cacau Belga, coberto com granulado belga de chocolate 70%. Outra opção é a torta de chocolate belga, preparada com um blend de Cacau Callebaut mais intenso no recheio e mais suave na massa da torta. Os produtos estão à venda a partir de R$ 3,90, e podem ser encontrados nos Shoppings Recife, RioMar, Tacaruna e Plaza ou na Rua do Futuro. 

Author: Eduarda Andrade

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