Cinco restaurantes com menus especiais para o Dia dos Namorados
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Para os casais, o Dia dos Namorados é uma data que não pode passar em branco. Por isso, as comemorações e troca de presentes são marca registrada do dia. Mas, nem sempre a gente consegue escolher a programação ou presente ideal para a data. Por isso, pensando naqueles que apreciam um bom cardápio e ao mesmo tempo um ambiente especial, separamos uma lista de restaurantes que contam com um menu especial para a celebração.
Chalé.92
O restaurante, localizado nas Graças, traz a opção de um menu especial harmonizado para o Dia dos Namorados. O menu custa R$ 220 para o casal com taça de vinho e água. Entre as opções:
Entrada
Mil folhas de pupunha e parmesão com fumet de camarão
Ou
Bombom de picobello com pomodori e farofa de ervas crocantes
Prato principal
Tornedor ao funghi servido com fettuccine aos 4 queijos trufado
Ou
Salmão maçaricado com molho ponzo e risoto de limão siciliano
Sobremesas
Canollis com creme de morango + ganache de chocolate e crumble de amendoas com sorvete de creme
Ou
Pavlova com frutas vermelhas e creme anglaise e sorvete de creme
Ponte Nova
O chef Joca Pontes, do restaurante Ponte Nova, desenvolveu um menu especial para a data. O jantar contará com entrada, prato principal e sobremesa, e custa R$ 135 por pessoa. As bebidas não estão inclusas. As reservas podem ser feitas até as 19h do dia 12 de junho. O Ponte Nova está localizado na Rua do Cupim, 172, Graças.
MENU NAMORADOS
Diverte boca
Pastinha de ricota com queijo cottage, iogurte grego e ervas frescas, cestinha de pães e torradas.
Entradas
Ceviche frutado: lâminas de pescado marinadas no limão com lichia, tapenade e ervas frescas, palha de batata doce.
Camarões crocantes sobre quibebe de jerimum, vinagrete de laranja.
Rosbife de filé:rosbife de filé mignon fatiado, molho de mostarda dijon com pimenta verde e mel, pickles de cebola roxa e macaxeira chips.
Principais
Salada do interior: mix de folhas verdes, queijos brie da serra e parmesão, salame yaguara, jamon serrano, passa de caju, molho de mostarda dijon com pimenta verde e mel, castanha de cajú.
Arroz amado: arroz de camarões grelhados ao bisque cítrico, picadinho de aspargos verdes, toque de espumante, cubinhos de tomates e chips de banana verde.
Filé de pescada grelhada, purê de banana da terra com castanhas de caju, croquetes de macaxeira, molho de açafrão da terra com gengibre, chinguensai e brócolis.
Medalhão de filé grelhado na brasa, molho de minha avó Irene, spaghettini ao molho pomodoro e raspas de parmesão.
Sobremesas
Terrine de chocolate meio amargocom castanhas, amêndoas e biscoito maria, sopa fria de chocolate branco, sorvete e ovomaltine.
Capuccino de frutas vermelhas: coulis de morangos frescos, amoras e framboesas, sorvete de baunilha e creme mascarpone coberto com crumble.
Chiwake
No Chiwake, localizado no Espinheiro, o chef preparou menu completo com direito a couvert, entradas, principal e sobremesas. Biba traz três opções de entradas, com camarão, peixe e filé mignon. Já para o prato principal, o casal pode escolher entre cinco sugestões do chef. O menu custa R$ 158 por pessoa (Couvert + Entrada + Prato Principal e Sobremesa).
MENU COMPLETO
COUVERT
Mix de chips crocantes (banana da terra, batata doce e macaxeira), aioli de alcaparras, limão e mostarda dijon
ENTRADAS
Cebiche de pescado em crema de ají amarillo, folhas de rúcula, picles de beterraba e grãos crocantes
Camarões crocantes em massa de harumaki com purê de banana da terra e wasabi em salsa de tangerina
Lâminas de filé mignon em salsa oriental, fios de batata crocantes, mix de cogumelos, brócolis, aspargos e gergelim
PRATOS PRINCIPAIS
Filé de robalo grelhado em salsa de shitake e arroz cremoso com ají, aspargos frescos e alho poró crocante
Camarões gratinados com quinoto de açafrão da terra, shitake, shimeji, castanha e camarão grelhado na manteiga de garrafa
Espaguete ao molho huancaina (creme de queijo com ají) com lagosta e camarões
Filé grelhado e bolinho de macaxeira recheado com queijo coalho em salsa Nikkei levemente picante e alho poró crocante
SOBREMESA
Merengue de morango
Chicama
O Chicama, localizado no Cabanga, também irá contar com menu especial para os casais. O chef Biba Fernandes traz um com direito a couvert, entradas, principais e sobremesas. O menu que custa R$ 150 por pessoa (Couvert + Entrada + Prato Principal e Sobremesa) irá contar com três entradas, com lâminas de filé, camarões crocantes e pescada. Já para os pratos principais, Biba oferece quatro opções, entre lagosta, filé de robalo, filé de grelhado. Para finalizar o dia especial, nada como uma boa sobremesa, por isso, o Chicama oferece o Chocolate cremoso com pedaços de castanha e chantilly de doce de leite.
MENU COMPLETO
R$ 150 por pessoa (Couvert + Entrada + Prato Principal e Sobremesa)
COUVERT
Mix de chips crocantes (banana da terra, batata doce e macaxeira), aioli de alcaparras, limão e mostarda dijon
ENTRADAS
Tiradito de pescado em crema de ají amarillo, ovas de tapioca, picles de beterraba, folhas de rúcula e favas crocantes
Camarões crocantes em salsa de aguaymanto e purê de grão de bico com bacon
Lâminas de filé mignon seladas em salsa oriental com fios de cenoura, aspargos e brócolis refogados no óleo de gergelim e creme de wasabi em massa de pastel crocante
PRATOS PRINCIPAIS
Filé de robalo cozido no leite de coco com banana da terra, arroz de coentro e farofa de gengibre
Espaguete ao molho huancaina (creme de queijo com ají) com camarões grelhados
Lagosta grelhada e anéis de lula crocantes em salsa de shitake com arroz cremoso de camarões e aspargos frescos e fios de batata doce
Filé grelhado e bolinho de macaxeira recheado com queijo coalho em salsa Nikkei levemente picante e alho poró crocante
SOBREMESA
Chocolate cremoso com pedaços de castanha e chantilly de doce de leite.
Beijupirá
O restaurante Beijupirá, localizado no Empório da Reserva do Paiva, oferece aos apaixonados jantar para o Dia dos Namorados com direito à entrada, principal e sobremesa e vinho branco para o casal. O valor para casal é R$ 200 e contempla o cardápio da casa. Se a escolha for lagosta, bacalhau ou polvo será acrescentado R$ 25 por prato. A data vai contar com duo de sax e DJ. As reservas podem ser realizadas pelo telefone.
