A crise nos bares e restaurantes
O setor de bares e restaurante sentiu o impacto da pandemia do novo coronavírus, perdendo um milhão de empregos no Brasil até aqui.O dado foi divulgado por Paulo Solmucci Júnior, presidente-executivo da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), durante o UOL Debate de hoje. O programa trouxe à tona os desafios que Como chefs e restaurantes têm para se reinventar com delivery, voucher e lives durante a pandemia
“Temos seis milhões trabalhando, sendo que a metade é formal. Esse um milhão é um terço do formal. A crise pega mais forte o formal no primeiro momento do que o informal, porque você tem todo um custo. Parte do formal vira informal”, argumentou.Os cortes são resultados da falta de capital de giro nos estabelecimentos do setor. Para Solmucci, é importante que bares e restaurantes tenham acesso a empréstimos neste momento.”E não adianta ser em custo baixo se não chega na ponta. O governo ainda não encontra o caminho de chegar na ponta”, explicou.”Quando o governo entrou com empréstimo pelo BNDES, o dinheiro do governo entra primeiro como garantia. Acho que assim chega na ponta.
