César Santos cria Prato da Boa Lembrança em homenagem a Alceu Valença
O chef César Santos criou prato em homenagem a Alceu Valença para nova edição do Prato da Boa Lembrança em seu Oficina do Sabor. O chef pediu aprovação do músico para dar o nome de Alceu Tropicana. “Ele ficou muito feliz quando sugeri o nome”, lembra o chef. “Alceu é um artista que representa a cultura do nosso Estado. Ele é a cara e o coração de Olinda! Além disso, é um amigo querido, que está sempre por aqui nos prestigiando”, reforça. O prato é composto por filés de pescada e camarões ao gengibre com purê de banana. O cantor, em quarentena no Rio, prometeu ir provar o prato na primeira oportunidade de voltar a Olinda.
