Chefs de peso assinam novo cardápio de crepes e saladas no Recife

Chefs Giovana Nacarato e Julio Carpentieri | Fotos: Divulgação

O restaurante Papacapim, localizado na zona norte do Recife, ganhou um novo cardápio especial de crepes e saladas, assinado por nomes de peso do ramo: os chefs Julio Carpentieri e Giovana Nacarato, que participou do programa Mestre do Sabor.

Na escolha dos pratos e combinações de ingredientes, eles optaram pela tendência de ressaltar os produtos regionais. Entre os destaques citados pelos profissionais, estão a Salada Carpaccio, que ganhou os crostinis com massa de pizza (marca do Papacapim) para dar um toque crocante, o Crepe Tex Mex (carne moída temperada, molho cheddar e pimentões assados) e o Crepe de Camarão (camarão crocante no panko, molho de queijo e manga temperada).

Author: Lara Calábria

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