Matheus Uchôa: Desafio com forte pegada mexicana
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Matheus Uchôa: Desafio com forte pegada mexicana

Por Diogo Carvalho Matheus Uchôa é daqueles jovens chefs que já surgem como apostas no universo gastrô do estado, mesmo ainda no período acadêmico. Quando ainda aprendia a teoria e técnicas nas aulas do curso de gastronomia da Faculdade Boa Viagem (FBV), exercitava os conhecimentos, na prática, na cozinha de renomados chefs locais. “Taciana Teti, Alcindo Queiroz e César Santos são alguns dos grandes mestres. Sorte a...

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