Pernambuco Bom de Mesa recebe chefs nacionais e internacionais
fev27

Pernambuco Bom de Mesa recebe chefs nacionais e internacionais

Os restaurantes de Recife, Olinda, Ipojuca e Fernando de Noronha serão contemplados com o festival gastronômico Pernambuco Bom de Mesa, a partir do dia 1º ao dia 3 de março, com menus especiais feitos por chefs locais e convidados de todo país. O evento tem à frente o chef César Santos, dedicado à culinária regional, que este ano traz o tema Herança de Sabores, com o intuito de resgatar a afeição pelas receitas tradicionais. Cada...

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Cesar Santos vai desfilar em escola de samba no Rio
jan27

Cesar Santos vai desfilar em escola de samba no Rio

O chef César Santos troca Olinda pelo Rio de Janeiro em plena segunda-feira de Carnaval. É que ele vai desfilar na União da Ilha, ao lado de grandes chefs, como Claude Troisgros, Erick Jacquin, Flávia Quaresma e Onildo Rocha. A escola de samba faz uma homenagem à Cozinha Brasileira, com o tema Brasil Bom de Boca. Na terça-feira, Cesar desembarca em Olinda para a saída do seu boneco...

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Grande Prêmio Orgulho de Pernambuco homenageou personalidades de destaque no estado
nov29

Grande Prêmio Orgulho de Pernambuco homenageou personalidades de destaque no estado

O Diario de Pernambuco promoveu, nesta terça-feira, a entrega do Grande Prêmio Orgulho de Pernambuco. A cerimônia aconteceu no Gabinete Português de Leitura, que nos últimos três anos passou a abrir as portas para grandes eventos como este. Foram premiadas 29 personalidades, 21 delas escolhidas por voto popular. Os indicados foram apontados por formadores de opinião e representantes de cada categoria. Em uma semana, foram mais de 15...

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Cesar Santos: a trajetória do embaixador da cozinha pernambucana
nov18

Cesar Santos: a trajetória do embaixador da cozinha pernambucana

Uma das coisas mais preciosas para a cultura pernambucana é a sua culinária. Os temperos regionais e os sabores característicos fazem com que a gastronomia do estado seja reconhecida em todos os lugares. À frente disso está o chef Cesar Santos. Comandando o restaurante Oficina do Sabor há 25 anos, ele carrega o título de embaixador da cozinha pernambucana e é destaque no cenário nacional e internacional pelo seu trabalho. Entre os...

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Chefs de cozinha comandam aulas gratuitas no Shopping RioMar
nov07

Chefs de cozinha comandam aulas gratuitas no Shopping RioMar

Chefs de cozinha renomados do estado vão comandar aulas abertas ao público, a partir desta terça-feira, na Perini do Shopping RioMar. A programação do Ateliê Perini vai reunir oito chefs, duas vezes por semana, até o final do mês. Nesta terça-feira, o chef César Santos irá ensinar ao público seu famoso Arroz do Mar. Na quarta, Rapha Vasconcelos, consultor gastronômico, vai mostrar todas as técnicas do preparo da Pasta Negra com...

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