Cesar Santos lança menu com ostras em Olinda
abr16

Cesar Santos lança menu com ostras em Olinda

Cesar Santos lança novidades no cardápio do seu Oficina do Sabor, em Olinda, com três versões de ostras, ampliando ainda mais as opções de frutos do mar, oferecidos pela casa. A primeira opção traz o molusco fresco. Mas quem prefere combinar sabores e aromas, o chef também prepara uma versão cozida ao vapor, aromatizada com ervas. A terceira opção sugerida é gratinada à moda do...

César Santos e Biba Fernandes bolam cardápio em homenagem ao Recife e Olinda
mar08

César Santos e Biba Fernandes bolam cardápio em homenagem ao Recife e Olinda

Os chefs Biba Fernandes, do Chiwake e Chicama, e César Santos, do Oficina do Sabor, bolaram um cardápio especial para comemorar o aniversário de Recife e Olinda. O Chicama e o Chiwake, em Recife, vão contar com um menu completo montado pelo chef César Santos, com entrada, prato principal e sobremesa. O cardápio Viva Olinda Linda vai ter duas opções  de prato principal: camarão ou filé mignon. A parceria vai estar de pé a partir de hoje até o dia...

Chefs preparam jantar a seis mãos
out10

Chefs preparam jantar a seis mãos

Biba Fernandes, que comanda o restaurante Chicama, convidou os colegas Auricélio Romão, nome à frente do Varanda e do Cacimba do Padre, em Fernando de Noronha, e César Santos, do Oficina do Sabor, para um jantar a seis mãos. Os chefs vão comandar mais uma edição do projeto Chicama Flavors, que acontece no próximo dia 20. Serão sete pratos degustativos, dos quais seis são principais e uma sobremesa. Serão disponibilizadas 70 vagas para degustação do menu e as reservas podem ser feitas no próprio...

Alex Atala estará amanhã no Recife
ago25

Alex Atala estará amanhã no Recife

Um dos chefs mais famosos do país, que tem restaurante entre os melhores do mundo Alex Atala participa da quarta edição do Sabor Rural, de amanhã a sexta-feira, no Centro de Convenções, dentro da Agrinordeste. Também estarão no evento os chefs Flávia Quaresma, César Santos e Anna...

Cesar Santos participa do projeto Degustando o Brasil
jul16

Cesar Santos participa do projeto Degustando o Brasil

O chef César Santos será um dos participantes do projeto Degustando o Brasil, que acontece nos dias 13 e 14 de agosto, em Campina Grande. O encontro vai oferecer oficinas com o objetivo de revelar os segredos e técnicas da gastronomia pernambucana, além de promover um almoço temático preparado pelos chefs...

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