Restaurantes de Olinda criam receitas inéditas
set01

Restaurantes de Olinda criam receitas inéditas

Cinco restaurantes de Olinda se inspiraram no maior festival gratuito de música instrumental do país, o Mimo, e criaram receitas inéditas que serão servidas entre os dias 4 e 7 de setembro, na Cidade Alta.  Oficina do Sabor, Don Francesco Trattoria, Casbah Mourisco, Estação Café e Maison do Bomfim são as casas participantes deste ano. A lista vai de couvert a sobremesa, passando por pratos principais. Todos os pratos renderam tributos...

Festival Gastronômico movimenta praias do litoral sul
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Festival Gastronômico movimenta praias do litoral sul

Um festival gastronômico movimenta o litoral sul do estado. É que começou na última quarta-feira, em uma pousada na praia dos Carneiros, em Tamandaré, a segunda edição do projeto “Na Estrada – Sabores de Pernambuco”. O Festival tem como objetivo a qualificação e integração dos empresários e colaboradores do segmento de restaurantes, além de resgatar e valorizar os produtos regionais, inserindo-os no cardápio dos restaurantes...

César Santos vai comandar o Espaço Sabor Rural
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César Santos vai comandar o Espaço Sabor Rural

O chef César Santos, nome à frente da Oficina do Sabor, leva para o Agrinordeste deste ano o Espaço Sabor na Rural. O evento acontecerá nos dias 13, 14 e 15 deste mês no Centro de Convenções e contará com aulas-show de vários chefs locais. César também irá trazer chefs estrangeiros para participar do evento. Além das aulas-show, estão na programação cinco seminários sobre assuntos relacionados à gastronomia, ministrados por chefs...

Cesar Santos lança Festival de Lagosta
jul02

Cesar Santos lança Festival de Lagosta

O chef Cesar Santos preparou um Festival de Lagosta para seu restaurante Oficina do Sabor, em Olinda, nesta semana e que segue até o próximo mês. O cardápio conta com três opções de entrada, três de principal e uma de sobremesa. Cada menu completo custa R$78, mas os pratos podem ser servidos...

Mordomia pernambucana a bordo dos aviões da TAP
jun15

Mordomia pernambucana a bordo dos aviões da TAP

Fotos: JAMS/ Os passageiros da classe executiva da TAP têm, agora, além do conrto da poltrona que vira cama, um serviço bem melhorado, com cardápio assinado pelo chef português Victor Sobral, pelo carioca Danio Braga e pelo pernambucano Cesar Santos. É Cesar que assina os pratos servidos nos vossos par Portugal saindo de Salvador, Recife, Natal e Fortaleza, quando ele dá o toque regional aos pratos oferecidos.   Na minha recente...

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