A cada momento, um espetáculo no Vatel
O encanto da magia, cenário, projeções e esculturas gastronômicas. Mais de 45 chefs reunidos com aprendizes da gastronomia. A cada momento, uma surpresa. Um espetáculo que tange o mundo da culinária, cultura e música. As descrições definem o segundo banquete Vatel, agendado para o dia 13 de abril, às 21h, no Oficina Brennand. O chef Douglas Van Der Ley, ao lado de Garret Filho e José Almir Júnior, conduz mais uma edição.
Entre os chefs, a modelo Naiara Berenguer participou do evento de apresentação do Vatel - Foto: Max Levay/Divulgação
Em coletiva de imprensa realizada nesta quarta-feira, Douglas antecipou detalhes do banquete. “Não é um buffet, afinal, envolve a arte do início ao fim”, esclareceu. O tema deste ano será O banquete no mundo da magia. Entre as surpresas, uma árvore com mais de três mil folhas de chocolate e as esculturas vivas que representarão água, fogo, ar e terra.
Douglas Van Der ley articula mais surpresas para o banquete - Foto: Max Levay/Divulgação
Ao todo, 400 pessoas vão estar trabalhando – metade, na cozinha, e a outra, na produção. Além de apresentarem seus dotes, os chefs vão capacitar jovens universitários, visando atingir o fundamento educacional do banquete. Na ocasião, o chef francês Gerard Jeanneau, que se mudou há dez dias para o Recife, será apresentado.
A proposta estética mudou em comparação à primeira edição. Longo preto, para as mulheres. Smoking, para os homens. Sem as máscaras que fizeram sucesso na estreia. Douglas vai envergar um look branco de LED, durante performance que dará o pontapé. Entre outras mudanças, a maior parte do evento acontecerá no salão fechado – diferente do ano passado, que foi em local aberto. Menos desfile, mais performance. E frisa: “A festa social é a cereja do bolo”. Afinal, há muito mais por trás disso.
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