Minichef quer ser dono de restaurante no Recife
O minichef Enrique Monteiro, de apenas 11 anos. Crédito: Tatiana Sotero / DP / D.A Press
O minichef Enrique Monteiro, que fez sucesso no último Banquete Vatel, vai voltar a morar no Recife. É que ele está em Salvador, mas a mudança está programada para o fim do ano. Enrique tem só 11 anos, mas já é um sucesso. Ele contou ao blog que pretende ser dono de um restaurante no Recife e não tem, hoje, uma preferência. “Quero cozinhar de tudo um pouco”, disse.
Hambúrguer de cordeiro com chip de batata doce. Crédito: Tatiana Sotero / DP / D.A Press
O blog foi conferir, hoje, um menu especial que ele preparou com exclusividade para o La Cuisine de Casa Forte. De entrada, um delicioso hambúrguer de cordeiro com chip de batata doce. Como prato principal, salmão com crosta de chia acompanhando beterrabas ao forno com ervas e balsâmico. Chia é uma semente que o minichef está bastante encantado e usa em diversos pratos.
Salmão com crosta de chia. Crédito: Tatiana Sotero / DP / D.A Press
De sobremesa, ele criou a maçã verde com alecrim, sorvete de creme e calda de butterscotch. E ele aguardava a opinião sobre os pratos com curiosidade e muita expectativa. A gente garante que Enrique é um sucesso e tem um futuro promissor!
Sorvete de creme com maçã verde, alecrim e calda de butterscotch. Crédito: Tatiana Sotero / DP / D.A Press
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