Roteiro de Manilla-9
Fotos: Sheila Wanderley
A culinária das Filipinas é bem ocidentalizada, nada de pratos árabes, como eu tinha visto em Dubai. E tem um diferença básica: enquanto em Dubai nada é servido com carne de porco, o que obriga, inclusive, o restaurante Outback a tirar do cardápio suas famosas costelas de porco, em Manill, o porco é sempre carro-chefe da comida. Como pode ser visto em restaurantes da praça de alimentação de um shopping. Com direito até a um proquinho exposto inteiro na vitrine.
