Happy hour em novembro será nos bares
Croquete de charque com molho de pimenta doce - Crédito: Paloma Amorim/Divulgação
Começa amanhã e segue até o dia 18 a sexta edição nacional do festival De Bar em Bar, promovido pela Abrasel. O evento desafia bares a elaborar petiscos exlusivos sob o preço fixo de R$ 10. No Brasil, o número ultrapassa 500 estabelecimentos espalhados por todos os estados. Em Pernambuco, são 34 participantes nos municípios de Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes, Ipojuca, Surubim e Garanhuns.
Carne de sol acebolada - Crédito: Paloma Amorim/Divulgação
Os organizadores acreditam que o festival atrai mais clientes aos bares e foca naqueles que não têm o costume de frequentar locais do tipo. A faixa de preço acessível é o maior trunfo do evento, segundo o diretor executivo da Abrasel-PE, Valter Jarocki. Simultaneamente, também acontece o Coquetaria Show, um concurso entre os profissionais de drinks que premiará os três primeiros colocados. Confira abaixo a lista dos participantes desta edição e os pratos preparados por eles:
A Fábrica Bar – Delícia do Fortim
Antiquário – Carne de sol nordestina com macaxeira frita
Bar 10 – Tulipas de frango com molho especial
Bar da Fava – Queijo danado de bom
Betos Bar – Espetinho de camarão
Biruta Bar – Fritada de camarão
Bode do Nô (em Areias, Afogados e Bairro Novo) – Costela de Bode
Boratcho – Tortila pizza de frango
Burburinho – Quentura
Cabidela da Natália – Isca de peixe
Café do Brasil – Tábua de frios
Caldinho do Dogão – Pastéis de camarão com catupiry
Caldíssimo Grill – Asinha crocante com molho barbecue
Caprinos Culinária Regional – Tripinha suína crocante
Cipó Nativo – Pastel de festa
Edimilson da Carne de Sol – Arrumadinho de carne de sol
Espetinho da Ceça – Mini pastel com geleia de pimenta
Estação Maxambomba – Bistequinhas de porco com batatas assadas
Gota Serena – Camarão com alho e óleo
Ilha do Guaiamum – Cebola gratinada com charque e queijo
Ilha dos Navegantes – Cebola gratinada com charque e queijo
João da Carne de Sol (Madalena e Cordeiro) – Carne de sol acebolada
Pizzaria Capitu – Arrumadinho de charque
Portal do Picui – Costelinha de bode
Quiosque Chopp Brahma – Croquete de charque com molho de pimenta doce
Restaurante Picanha do Gordo – Supremo do Gordo
Socaldinho (Guaiamum, Camarão e Piedade) – Cebola recheada e gratinada com camarão ou charque
Terraço Chopperia e Churrascaria – Tulipas de frango crocante
Vila Grill – Cebola recheada com charque
