Uma visita a Stella Artois na Bélgica
Fachada da fábrica da Stella Artois em Leuvan, Bélgica - Crédito: Rodrigo Moreira/Cortesia
Se em Pernambuco a cerveja Stella Artois é amada, na sua terra natal, Bélgica, ela é idolatrada. O blog esteve na fábrica da cervejaria, que é uma das mais antigas do mundo. Fica na unidade da InBev (a Ambev no Brasil), em Leuven, a 30 km de Bruxelas. Lá, a Stella Artois não é só a cerveja belga mais famosa do país como também é nome de uma rede de bares na Bélgica. Por onde você olha, seja na capital Bruxelas ou nas cidades vizinhas, tem um bar Stella. Na foto abaixo, uma unidade em Antuérpia:
Fachada de bar Stella Artois na Antuérpia - Foto: Cecília Ramos/Diario de Pernambuco
O blog acompanhou a visita que a comitiva da Missão da Fecomércio-PE fez a InBev. Lá, são produzidos 15 tipos de cervejas. Outras famosas da multinacional são a Leffe e a Jupiler, que também têm bares com seus nomes. Ao final do tour, a delegação degustou algumas marcas:
O superintendente do Sebrae-PE, Roberto Castelo Branco, e o presidente da Fecomércio-PE, Josias Albuquerque, com suas esposas degustando a Leffe, cerveja famosa na Bélgica - Crédito: Rodrigo Moreira/Cortesia
Mostras de levedos na Stella Artois - Crédito: Rodrigo Moreira/Divulgação
A delegação pernambucana conheceu o rigoroso processo fabril da Stella. Na fábrica, são processadas oito mil latas por hora e 700 milhões de litros por ano. Na unidade trabalham 630 pessoas, grande parte do próprio município de Leuven. Os cuidados coma produção começam nos barris (foto abaixo). São vários níveis de temperatura, diversos tipos de levedo e os belgas v!ao buscar os melhores produtos os seus países de origem.
Salão de barril na Stella Artois onde é processado a cerveja - Crédito: Rodrigo Moreira/Cortesia
Para se ter uma ideia da qualidade técnica, há máquinas que viram as latinhas e garrafas de cabeça para baixo para checar se derramam e se estão com qualquer falha. As máquinas identificam e automaticamente excluem o produto da linha de produção. De lá, a InBev exporta para a Inglaterra, Romênia e Rússia, além de distribuir por toda a Bélgica. A InBev (nossa Ambev) tornou-se a maior cervejaria do mundo, após fusões. Produz também Brahma, Skol, Antártica e Beck’s. E, nos EUA, é dona da cerveja mais vendida: a Budweiser.
Máquinas que empilham e checam a qualidade das latas de cerveja - Crédito: Rodrigo Moreira/Cortesia
