Comida japonesa muito além do Sushi
Shin Koike - Crédito: Multi Comunicação/Divulgação
Começa hoje e segue até o dia 30 o Festival de Gastronomia Japonesa no Recife. O evento é promovido pelo Senac e vai apresentar palestras e oficinas durante todos os dias de programação. A proposta é apresentar a cozinha daquele país além dos pratos já conhecidos pelos brasileiros. Por isso, o tema deste ano é: “Afinal, quem disse que no Japão só se come Sushi e Sashimi?”. Ontem, em coquetel para convidados, foi lançado o livro A Cor do Sabor – A culinária afetiva de Shin Koike, escrita por Jo Takahashi e com fotografias de Tatewaki Nio. Shin Koike é o renomado Chef à frente dos restaurantes Ozome e Sakagura, em São Paulo e também presença garantida no evento.
