Uma ótima ideia
Fotos: Sheila Wanderley
Na Calle Lavalle, bem no centro de Buenos Aires, uma casa pequenina faz o maior sucesso, sempre com filas grandes. Na verdade, uma pequena padaria, com vários tipos de pães doces saindo do forno toda hora. Depois de escolher os seus, o cliente ou leva para casa ou come mesmo numas mesas na calçada, com café ou refrigerante. Principalmente a medialuna – meia lua – é um croissant parecido com a versão brasileira…bem mais fofinho do que o crocante e folhadíssimo parisiense. A versão doce é a melhor parte da história : banhada em calda, deixa o pãozinho levemente crocante e pegajoso por fora e bem úmido por dentro. Sempre presente e bem-vindo nos desayunos de Buenos Aires.
