Cerveja com caldo de cana
Misturar o amargo da cerveja com o doce do caldo de cana é algo incomum, mas, vira realidade. A Wäls Saison de Caipira foi uma criação do mestre cervejeiro Garrett Oliver, da Brooklyn Bewery, durante uma visita ao Brasil A proporção dos ingredientes é de 400 litros de caldo de cana para dois mil litros de cerveja. A bebida é produzida entre o final do outono e o início da primavera para ser consumida no verão europeu. Depois, quem sabe, chega ao Brasil.
