Novidades na 4ª edição do Restaurant Week
Leonardo Barbosa e Daniela Gouveia à frente do Festival Pernambuco Restaurant Week – Crédito: Nando Chiappetta/DP/D. A Press
Ao todo, 36 restaurantes participam da quarta edição do Festival Pernambuco Restaurant Week, que acontece entre os dias 1º e 21 de abril – sendo a Semana Pré, de 1 a 7 de abril exclusiva para clientes Mastercard Platinum e Black, e de 8 a 21 de abril para o público em geral. Todos os detalhes foram apresentados, agora há pouco, em coletiva de imprensa no restaurante Tapa de Cuadril. Neste ano, o evento é baseado no tema “Frutas Pernambucanas”, ou seja, todas as casas terão que oferecer menus especiais compostos por entrada, prato principal e sobremesa a valores fixos (R,90 – almoço + R e R,90 + R – jantar), sendo pelo menos uma opção com frutas pernambucanas como um de seus ingredientes.
Um dos pratos oferecidos pelo Tapa de Cuadril no Pernambuco Restaurant Week (Salmão com arroz de castanha) – Crédito: Nando Chiappetta/DP/D. A Press
Prato principal almoço Mingus – Crédito: Saulo Dal Bró
Sobremesa almoço Ça Va – Crédito: Saulo Dal Bró/Divulgação
A segunda novidade é que, desde o ano passado, Leonardo Barbosa, um dos idealizadores do projeto, tinha a vontade de implementar o sistema de reservas e a partir de agora, ele já começa a operacionar. Alguns restaurantes, inclusive, só aceitam clientes do Festival mediante reserva. “O sistema de reservas é uma cultura que o pernambucano não tem muito costume. Neste ano, resolvemos implementá-lo e o restaurante tem a liberdade de atender de acordo com a sua demanda”, explicou Leonardo.
Restaurantes Participantes
Mingus, Ça Va, It, Dom Ferreira, Club du Vin (Boa Viagem), Giardino Bistrô, Café Porteño, Canela GastrôBar, Pantagruel, Kisu, Eki (Rio Mar e Shopping Recife), Beijupirá (Olinda), Triboju (Fernando de Noronha), Formidável Pasta Gourmet (Petrolina), Quina do Futuro, Chiwake, Azú, Ponte Nova, Villa, Sumô, New Yorker, La Pasta Galleria, Edo, Tapa de Cuadril, Boratcho, Barbarico, Mangiare, Koy Sushi, Tapera do Sabor (Carneiros), Horácios Bistrô e La Forneria (Caruaru) e Cucina De’Carli.
Restaurantes que funcionarão apenas com reserva
Quina do Futuro, La Pasta Galleria, Tapa de Cuadril, Ponte Nova, Villa, Chiwake, Edo, Azú, Wiella Bistrô e Cucina De’Carli.
Frutas que irão integrar o menu
Melão e Pitanga
Coco e Milho
Caju e Melancia
Cajá e Abacaxi
Manga e Uva
Maracujá e Banana
Cerveja oficial da 4ª edição do Pernambuco Restaurant Week
“Tenha sua primeira vez com uma Devassa, que a segunda é por nossa conta”. O slogan é da promoção que vai presentear os clientes que solicitarem uma garrafa long neck da bebida com outra garrafa. Cada cliente terá direito a promoção, que não é acumulativa.
