Sucesso de Zé Maria em Curitiba
Zé Maria – Crédito: Paloma Amorim/Divulgação
José Maria Sultanum está em Curitiba participando da Gastromix, um do festival de gastronomia que tem o chef Celso Freire como curador e é realizado até hoje. Zé Maria está superando todas as expectativas, neste sábado (06) , primeiro dia do evento, os organizadores calculavam que Zé comercializaria 250 pratos, mas o chef de Fernando de Noronha vendeu mais de 850 pratos, superando de longe os outros 15 chefs convidados.
Zé Maria apresentou o “Mix Nordestino”, uma receita com peixe cavala, banana da terra, cuscuz temperado e purê de jerimum. Foram consumidos 40 quilos de peixes, levados da ilha para o Paraná e fisgados pelo próprio Zé em Noronha.
