Trailler chama atenção na Av Domingos Ferreira
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Um trailler estacionado num terreno na frente da Arcádia Domingos Ferreira tem chamado atenção de quem passa pela avenida. O chef Fernando Escalante começou a atuar em esquema soft open servindo pratos da culinária mexicana. O Escalante´s Tex-Mex foi totalmente construído em Pernambuco e ganhou estrutura de apoio, com banheiro, copa e depósito. O cardápio é composto por um mix de petiscos, saladas e pratos principais.
Nachos com carne – Crédito: Sérgio Lobo/Divulgação
Ka Revolucion (Quesadillas) – Crédito: Sérgio Lobo/Divulgação
No quesito petisco, três pratos compõem a carta, como o Carlos Santana (crocantes tortilhas chips cobertas com picadillo, mix de queijo, cheddar, tomate e azeitonas, acompanhado de sour cream, salsa e guacamole – R$21,90) e os Tesoritos (enroladinhos de tortilla de trigo recheados com queijos variados e frango, fritos, acompanhados de salsa, sour Cream e guacamole – R$15,90).
Frida Kalho – Crédito: Sérgio Lobo/Divulgação
Já para os adeptos de saladas, tanto a Frida Kahlo (alface americana, azeitonas, tomate, queijo) como a La Lupita (pimentões, cebola, alface americana, azeitonas, tomate, queijo) são servidas em cestinhas feitas de tortilhas de trigo crocante e acompanhadas de salsa, guacamole e sour cream. Os preços variam entre R$14,90 e R$20,90.
Churros – Crédito: Sérgio Lobo/Divulgação
