Bar funcionando em soft open no Pina
Crédito: Divulgação/Herculano
O Herculano Bar e Comedoria, comandado por Paulo Camelo, Carlos Vasconcelos e Edisio Junior, no Polo Pina, já está funcionando a todo vapor. Ainda no esquema soft open, a casa abre de terça a domingo a partir das 11h30, em seu amplo salão projetado pela arquiteta Luciana Pimentel. No comando da cozinha o chefe Israel Soares.
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Ele, inclusive, revelou ao Blog João Alberto os pratos mais pedidos: camarão à champagne, arroz de bacalhau, paella, peixada, entre outros. Todos saem como meia-porção, para uma pessoa, ou porção completa, servindo até três pessoas confortavelmente.
Crédito: Divulgação/Herculano
No quesito petiscos, entre as opções mais solicitadas: empadas (camarão, palmito e queijo do reino), camarão à parmegiana, filé gorgonzola, filé marsala, costela com molho barbecue, coxinha (de carne seca com creme cheese, camarão catupiry, frango defumado.
