Empresário vira chef por um dia
Leonardo com a esposa Vyvyane e Leonardo Filho. Crédito: Juliane Kehrle / Divulgação
O empresário Leonardo Macêdo, dono do Empório Mr. Carnes, foi o convidado da segunda noite do Empresário Gourmet 2013, ontem, no restaurante Tapa de Cuadril. Ele lotou a casa com familiares e amigos e caprichou no prato, servindo de entrada tulipas de frango e um trio de miniburguer. Como prato principal, um filé de costela suína cozido com cebolas flambadas na cachaça acompanhado com chimichurri e farofa Crisp, arrancando elogios dos presentes.
Prato servido pelo chef. Crédito: Juliane Kehrle / Divulgação
O projeto empresário Gourmet é uma criação do empresário Paulo Brol Filho e do professor Otávio Moraes. O objetivo é levar um nome empresarial de peso da cidade para atuar como chef no restaurante Tapa de Cuadril. Ao final, um júri irá escolher o melhor prato que será incorporado ao menu da casa por um ano.
Paulo Brol Filho e Otávio Moraes, idealizadores do projeto. Crédito: Juliane Kehrle / Divulgação
Leia mais sobre o projeto:
