Restaurantes confirmados em festival gastrô
A primeira edição do Festival Gastronômico Valores do São Francisco com menu exclusivo da região já iniciou o processo de seleção dos restaurantes que vão participar do Festival entre os dias 10 e 23 de março. Entre os já confirmados estão o Mingus, IT, HotSpot, Ça Va, Dali Coccina, Nez (Boa Viagem), Giardino Bistrô, Just Madá, Pantagruel, Capitão Lima, Rui Paula, Mr. Carnes, Seu Luna e Carne do Sol do Cunha (no Recife), Oficina do Sabor (Olinda), Horácios Bistro (Caruaru) e Da Villa, Formidável Pasta Gourmet e Monjopina (Petrolina).
Cesar Santos vai criar menu para o Festival no Oficina do Sabor – Crédito: Cecilia de Sa Pereira/DP/D.A Pres
Cada um dos selecionados vaio criar um cardápio composto por entrada, prato principal e sobremesa com insumos do Vale do São Francisco. O cardápio também contará com a sugestão de um vinho daquela região. O valor do menu não será tabelado. Cada estabelecimento irá escolher o valor a ser cobrado de acordo com seus custos e tíquete médio.
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