O vinho branco está em alta

Vinho branco/Divulgação

Vinho branco/Divulgação

Dois críticos especialistas em enologia identificaram o crescimento da preferência por vinhos brancos na Europa. Jancis Robinson e Hugh Johnson apontam dois fatores interessantes que também estão mudando a escolha do consumidor nos Estados Unidos e em alguns países asiáticos: a graduação alcoólica menorbdos brancos e a sua melhor harmonização com os frutos do mar. Ou seja, os peixes também estão em alta. A Inglaterra, apontam, foi o país europeu que iniciou esta nova tendência no riquíssimo mercado dos vinhos.

 

Author: João Alberto

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