Os sorvetes artesanais
O The New York Times publica material sobre a nova mania dos sorveteiros artesanais de Roma, que aderiram a sabores salgados, para criar diferenciais diante das 2.500 sorveterias existentes na cidade. Já estão sendo vendidos sorvetes de alcachofra, tomate e manjericão, raspadinha de cenoura e por aí vai. Tem até um gelato alla gricia, feito com queijo pecorino, bochecha de porco curada e pimenta-do-reino.
