Jantar exclusivo para comemoração
Crédito: Vagalume/Divulgação
O jantar em comemoração aos 20 anos do Maison do Bonfim ganhou um toque especial com a cozinha sob o comando do chef Thiago Asfora. O jovem chef do Papaya Verde, em parceria com Lucas Pascal, realizou o festival Um Novo Olhar, em comemoração aos 20 anos do tradicional restaurante localizado na Rua do Bonfim. Um menu exclusivo foi montado para a noite festiva.
Chef Thiago Asfora comandou as caçarolas – Crédito: Vagalume/Divulgação
Entrada – Crédito: Vagalume/Divulgação
Foram servidos pratos da cozinha árabe, repaginados com toques da gastronomia francesa. Os amantes da boa culinária, que lotaram a casa, saborearam entrada (mini salada palestina, kafta com barbecue de romã e falafel com queijo), duas opções de pratos principais (carneiro selado com arroz de especiarias e cuscuz marroquino com camarão a açafrão)e sobremesa (bklava de nozes, com gateau com ganache de chocolate amargo, calda de damasco e maracujá e um marlabie com calda de rosas e amora).
Felipe Leal e Thiago Guimarães – Crédito: Vagalume/Divulgação
Armando e Juliana Garrido – Crédito: Vagalume/Divulgação
