O bistrô dos irmãos Provout

Hugo e Julio Prouvot - Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

Hugo e Julio Prouvot – Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

Hugo Prouvot, depois de fazer muito sucesso como chef de restaurantes do Recife, juntou-se ao irmão Júlio, também chef, para abrir o Provout cozinha bar, Uma casa encantadora, com decoração cheia de glamour, incluindo o cardápio escrito todos os dias nas paredes, como é comum em Paris.

Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

E, claro, as fantásticas criações gastronômicas dos dois jovens chefs. Está, evidentemente, fazendo o maior sucesso. E amanhã, ele volta a oferecer o  cassoulet, um prato típico francês, à base de feijões brancos, carne de pato, defumados e embutidos. Sempre aos sábados.

Na foto, Nhoque de batat com camarao ao molho de ervas - Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

Na foto, Nhoque de batata com camarão ao molho de ervas – Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

Na foto, Mignon bernaise a batata doure - Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

Na foto, Mignon bernaise a batata doure – Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

Um dos pratos do restaurante

Um dos pratos do restaurante

 Na foto, Hamburguer de picanha na grelha com queijo do reino, picles de maxixe e cebola caramelada -  Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

Na foto, Hambúrguer de picanha na grelha com queijo do reino, picles de maxixe e cebola caramelada – Crédito: Roberto Ramos/DP/D.A Press

 

Author: João Alberto

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