Dia do Hot Dog: confira opções no Recife
Hoje, 9 de setembro, é o Dia do Hot Dog. Ora lanche, ora refeição, a comida se consolidou no cardápio dos brasileiros e tem cada vez mais variações, principalmente as gourmets. No Recife, o prato é servido em muitos restaurantes, lanchonetes e até nas vans improvisadas nas ruas. Nós selecionamos algumas opções, confiram as maravilhas:
1. Blackstone: os hot dogs gourmet são o ponto forte do espaço, montado na rua Prof. Augusto Lins e Silva – esquina com a Rua Luiz Pimentel, em Setúbal. Entre os ingredientes usados, manjericão fresco, queijos, molho de tomate, gergelim torrado e purê especial, além de ketchup e mostarda importados. Lá é servida, também, opção para os vegetarianos: o hot dog Pernalonga.
Crédito: Reprodução Facebook
2. Vic’s Hot Dog Gourmet: são treze tipos diferentes, do normal, com salsicha molho de tomate, até o de chucrutre, com molho de mostarda. Todos os hot dogs são finalizados com fatias de queijo mozarela maçaricado. O hot dog pode ser de 15 e de 30 cm, e todos são acompanhados de uma porção de batata-frita. O que mais sai é o Smoky Dog: pão, salsicha, molho barbecue, bacon crocante e batata palha. O delivery começa na próxima sexta-feira. Inicialmente, vai funcionar só nos fins de semana. A casa fica na Rua José Clementino, nas Graças.
Crédito: Reprodução Facebook
3. Hamburgueria Vintage: há três tipos no local. Sampa: purê, salsicha, milho, batata, maionese. Dog Pepper: salsicha, carne moída apimentada e molho cheddar. Top Dog: pão, bacon, salsicha e molho cheddar. Às segundas-feiras, tem clone de hot dog no local, que fica na Rua do Futuro, nas Graças.
Crédito: Reprodução Facebook
4. Dogão da Select: destino de muita gente antes ou depois da balada, a Select do posto Shell tem um dos hot dogs mais procurados da cidade. O Dogão, como é conhecido, tem, na sua composição, salsicha, molho de queijo cheddar, batata palha, chilli e queijo parmesão ralado.
Imagem ilustrativa – Crédito: Annaclarice Almeida/DP/D.A Press
5. Dog on the road: os hot dogs também fazem sucesso nas festas, sejam elas do público infantil ou adulto. A empresa pernambucana é especializada nas versões mini da comida. O cardápio é variado, são vários tipos de pão, salsicha e combinações em geral. Entre as opções, o de pão de cenoura com salsicha, molho de tomate de salsinha e queijo de manteiga maçaricado. O delivery funciona através do número (81) 3268 6532.
Crédito: Blenda Souto Maior/DP/D.A Press
6. Pin-Up: bastante conhecido na cidade, o hot dog é feito de salsicha viena de carne boniva ou suína. Acompanham batata palha, cebola frita e os molhos: mostarda e ervas. Há, também, o Kill Bill, feito com a mesma salsicha, mas tem o plus do molho de carne moída. Há duas unidades no Recife: no Shopping Recife e Avenida Herculano Bandeira, no bairro do Pina.
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