Os picolés que caíram no gosto do recifense
Crédito: Monterrey/Divulgação
Eles marcam épocas e estão na memória afetiva de muita gente. Hoje, 23 de setembro, é o Dia do Sorvete, iguaria ideal para o calor do Recife. Por aqui, andam fazendo sucesso tipos mais elaborados, a exemplo das paletas mexicanas, representadas, na cidade, pela Monterrey, que tem unidades nos shoppings Recife, RioMar, Boa Vista e no aeroporto.
Crédito: Monterrey/Divulgação
Os sabores são divididos em três tipos: frutas, cremosos e recheados, e são esses últimos que fazem mais sucesso. Kiwi, manga, maracujá e goiaba são os da primeira categoria. Entre os cremosos, coco, paçoca, mousse de maracujá e nozes. Chocolate com brigadeiro, coco com brigadeiro e doce de leite são alguns do recheados, mas o queridinho do público é o de morango com leite condensado, e é realmente uma delícia, o contraste entre a acidez da fruta e o doce é no ponto ideal.
Crédito: Monterrey/Divulgação
Os valores variam entre R$6 e R$8, mas circulam pela internet receitas para fazer as delícias em casa, com materiais bastante acessíveis. O Blog do Bom Gosto, por exemplo, divulgou passo a passo bem simples para fazer os picolés usando copos descartáveis, suco da fruta e o recheio que quiser.
Crédito: Blog do Bom Gosto/Divulgação
Com mais de 60 sabores, os picolés da Frutos do Brasil também são destaques no segmento. Na esquina da Avenida Rio Branco com a Rua do Bom Jesus, no Recife Antigo, a marca oferece os gelados de frutas exóticas típicas do país: jabuticaba, lichia, mutamba, buriti e araticum.
Crédito: Frutos do Brasil/Divulgação
Em breve, o Recife também receberá uma nova sorveteria especializada em produtos artesanais: a De Gusta, que vai funcionar na Herculano Bandeira, no Pina, a partir do próximo mês. Leia mais aqui.
Comemoração
Para comemorar a data, o Prouvot Cozinha.bar, no Pina, prepara sobremesas à base de sorvete. Entre os pratos, salada de frutas em calda de especiarias com sorvete de coco e o Quente e frio de morangos flambados, suspiros e sorvete de creme. As delícias ficam encartadas na casa até o fim desta semana, e saem por R$ 14, no almoço quanto e jantar do restaurante.
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