A segunda edição do Jantar a Seis Mãos
Chef César Santos.
Crédito: Nando Chiappetta/DP/D.A Press
Hugo e Júlio Prouvot armam, no próximo dia 11, a segunda edição do Jantar a Seis Mãos. Recebem como convidado, no Prouvot Cozinha.bar, no Pina, o chef César Santos para um jantar de 10 etapas. A ideia é proporcionar aos comensais um gostinho da cozinha francesa com um toque regional. Para o banquete, as vagas são limitadas, apenas 50. O custo é de R$ 125 por pessoa, sem bebidas. As reservas podem ser feitas diretamente no restaurante ou por telefone. Confira o menu especial da noite:
Couvert mini
– Torradinha com tutano, moela de pato e biriri
– Caldinho de camarão
Entradas frias
– Terrina de legumes com queijo de cabra e azeite de coentro
– Salada de lagosta, manga, maxixe, cebolinho e vinagrete de rapadura
Entradas quentes
– Croquete de sarapatel, mini cebola, tomate, limão e agrião
– Mini tapioca com siri ensopado
Principais
– Camarão e jaca
– Paleta de carneiro assada, alho agridoce, tutu de feijão branco com linguiça matuta
Sobremesa
– Tortinha de goiaba quente com calda de queijo coalho
– Banana da terra, mel de engenho e castanha do Pará
