Nova loja de donuts no Recife
A loja será especializada em donuts e ainda vai servir wraps e crepes. Créditos: Taís Machado/DP/D.A Press
As famosas rosquinhas americanas estão de volta ao Recife. As empresárias Paula e Rita Barros começaram a fabricar os donuts a pedidos dos seus filhos, que são amigos de infância, depois de um tempo se deram conta de que a brincadeira poderia virar negócio. E foi assim que surgiu a loja Dear Donuts, que inaugura nesta sexta-feira, na galeria João de Deus, no Rosarinho. Taís, Mariana, Mirela, João e Nicolas foram o motivo inicial da fabricação dos doces, os meninos adoram as rosquinhas e sempre que viajavam para locais onde tinham se queixavam da falta do doce na cidade. E foi sobre a influência deles que elas resolveram abrir a marca. “Os meninos são amigos há quase 10 anos e já fizemos algumas viagens juntas, a ideia de começar a fazer os donuts para eles veio logo depois da ida para a Disney. Eles falavam tanto que fomos tentar fazer em casa. Pesquisamos e deu certo”, afirmou Paula Borba.
Paula e Rita Barros foram movidas pela amizade dos filhos para criar a loja. Créditos: Taís Machado/DP/D.A Press
Os sabores escolhidos por elas são os mais variados possíveis, entre os doces estão chocolate, morango, limão, laranja, nutella e banana com canela. Também vão servir donuts salgados, uma inovação no mercado. Por ora, entre os salgados estão frango com requeijão e camarão com catupiry. As receitas usadas pelas sócias são únicas e exclusivas.
Elas pesquisaram bastante sobre o doce, testaram várias vezes até que chegaram no donut que julgam perfeito. Quando questionadas sobre como são feitas as rosquinhas, as sócias deixam a resposta no ar, mas contam um ingrediente secreto: o amor. “No começo, era só para os meninos, então a gente colocava todo o amor possível. Qual é a mãe que não faz de tudo pela sua cria? Então é isso mesmo, o ingrediente principal das nossas rosquinhas é o amor!”, disse Rita Barros.
Entre os sabores que serão servidos na loja estão morango, chocolate, banana com canela e frango com catupiry. Créditos: Taís Machado/DP/D.A Press
O local também vai servir wraps e crepes, que ainda sob a influência dos filhos, receberam os nomes de personagens do desenho animado Os Simpsons. Durante o mês de janeiro, a loja vai estar funcionando no esquema soft open, das 16h às 20h.
