Nova edição do Chicama Flavors Experience recebe chef da Serra Fluminense
crédito: Rodrigo Azevedo_
Paulo Pinho, do restaurante Alvorada, em Araras (RJ), é o convidado do chef Biba Fernandes para a quarta edição do Chicama Flavors Experience. O jantar, que custa R$119 por pessoa, acontece no dia 11 de outubro, às 20h, no atual endereço do restaurante no Cabanga Iate Clube. Lá, estão disponibilizadas 80 vagas. Já no dia 14 de outubro acontece a versão do festival no Nannai Resort, em Muro Alto. A comida do chef Paulo Pinho segue os preceitos de uma verdadeira arte culinária: criatividade, bons ingredientes, boa combinação e capricho na elaboração. Veja o menu degustativo:
Carpaccio de Pupunha
Terrine de Cogumelos
Terrine de Rabadinha
Gnocci da horta
Lula à Bras
Polvo Serra
Cordeiro Assado
Crocante de Chocolate.
