Doze restaurantes com pratos veganos no Recife
A alimentação vegana está muito longe de se resumir às saladas. Um novo mundo de ingredientes, pratos e sabores surgem a cada dia. Muitos restaurantes tradicionais da cidade começaram a atender esta demanda e incluíram opções veganas em seus cardápios. Por ser contra ao abate de animais, a publicitária Maria Eduarda Pinteiro se tornou uma das adeptas do veganismo há três anos, e inclusive, sugeriu alguns espaços no Recife que oferecem menus supervariados e com criações inusitadas, como hot dog vegano e rodízio de sushi.
“Antigamente, eu tinha muita dificuldade em encontrar um restaurante com opções veganas, mas hoje o número cresceu bastante. Quando eu vou em algum lugar que não tem nenhuma opção, costumo pedir acompanhamentos do cardápio tradicional”, explicou Eduarda, que está prestes a lançar uma marca de doces saudáveis e veganos chamada Comida de Unicórnio com encomendas no Recife e em São Paulo.
Celebridades como a atriz americana Gwyneth Paltrow, Brad Pitt, Ariana Grande e Michelle Pfeiffer ajudaram a tornar a alimentação vegana cada vez mais popular, excluindo qualquer alimento de origem animal, como carne, peixe, leite, queijo, ovos e mel. Segundo estimativas da Sociedade Vegetariana Brasileira, cerca de 5 milhões de brasileiros são veganos (baseada em dados do Ibope).
Em recente entrevista à revista Boa Forma, a badalada nutricionista Alessandra Luglio adianta que, ao se tornar vegana, é importante que a pessoa procure a orientação de um médico ou nutricionista para suplementar a vitamina B12, especialmente encontrada nos produtos de origem animal. “O controle regular dos níveis no sangue de ferro, vitamina D, entre outros, também é recomendável, lembrando que não apenas veganos devem ter o suporte de um profissional especializado, mas sim, todas as pessoas que desejam manter a saúde em dia”, explicou.
Confira um roteiro com doze restaurantes que oferecem pratos veganos no Recife:
– Emporio Vegetal
Self service com muita variedade e opções de sobremesas. O local só utiliza ingredientes naturais e orgânicos e conta com serviço delivery.
Endereço: Rua Capitão Ribelinho, 696, Boa Viagem
– Integrale Pizzeria
Cardápio inclui opções de pizzas vegetarianas e veganas, doces e salgadas, com direito a borda recheada. Local oferece serviço de delivery
Endereço :Rua Capitão Ribelinho, 696, Boa Viagem
– Orgânico 22
Local aconchegante com cardápio Vegano de hambúrgueres bem leves, e conta com shake vegano e Brownie. Servem um delicioso café da manhã.
Endereço: Rua 12 de outubro, 15, Graças
– Papaya Verde
Self service com muitas opções veganas supersaborosas e sobremesas variadas.
Endereço: Rua Santo Elias, 490, Espinheiro
– Greenmix
Restaurante agradável para almoços e lanches. Conta com boas opções de pratos veganos, sem glúten e oferece também opção de chocolate quente vegano.
Endereço: Avenida Conselheiro Aguiar, 1044, Boa Viagem
– Mura Orora
Japonês com cardápio especial vegano.
– Mooo Hamburgueria Gourmet
A hamburgueria conta com excelente cardápio vegano, com opções de entradas, hambúrgueres, hotdog e sobremesas veganas.
Endereço: Avenida Domingos Ferreira, 4236, loja B.
– Udon Cozinha Oriental
O Udon oferece um variado rodízio vegano com temakis, hossomaki e versões de receitas consagradas como Carioca e Califórnia.
Endereço: Rua Raimundo Freixeiras, 175, Casa Amarela
– Dog On The Road
Food truck de cachorro quente, com deliciosa opção vegana, o cachorro quente Abbey Road.
– Flô de Jambo Vegetariano
Restaurante conta sempre com duas opções de pratos e sobremesa vegana e costuma divulgar o menu do dia em postagens no Instagram.
Endereço: Rua Joaquim Xavier de Andrade, 151, Poço da Panela
– Makis Place
À la carte, o Makis Place conta com sushis e temakis sem ingredientes de origem animal, como o Spring (R$ 10,50), feito com pepino japonês, abacate, manga, alface, cream cheese e gergelim.
Rua Joaquim Nabuco, 534, Graças. 3204-255
-Escalante’ s Tex Mex
Restaurante de cozinha mexicana e texana, com opções veganas, incluindo tacos.
Endereço: Rua Professor Eduardo Wanderley Filho, 336 – Boa Viagem.