Restaurante Cá Já abre as portas nos Aflitos em casa da década de 1950
Em novembro, o chef Yuri Machado e a empresária Marina Moneta lançam uma nova aposta gastronômica nos Aflitos, o restaurante Cá Já, sob consultoria de Alan Machado, instalado em uma casa datada da década de 1950. O cardápio da casa será ancorado em cozinha brasileira com visão contemporânea, valorizando os ingredientes nacionais fornecidos por pequenos produtores. Segundo os sócios, o escritório Albuquerque Malvim foi responsável pela repaginada no espaço, preservando ao máximo a estrutura original do imóvel. O piso de cimento queimado, as fruteiras que enfeitam o quintal, as grades desenhadas e os azulejos verdes permanecem intactos.
“A gente quer ter um restaurante atemporal, elegante, preservando a origem do espaço, e que daqui a dez anos, a gente entre lá e não ache cafona”, diz Alan, sobre a escolha do conceito de ambientação. Aliás, o trio aposta que o quintal será o espaço mais disputado do restaurante – e um dos únicos da cidade a ter esse tipo de área externa.