Chef Henrique Fogaça, conhecido pelo MasterChef, lança curso online

Chef Henrique Fogaça, conhecido pelo MasterChef, lança curso online

Um dos chefs de maior renome no Brasil, Henrique Fogaça lança seu primeiro curso online, a partir do dia 20 de dezembro, pela plataforma Curseria. Trata-se do Cozinhe com Fogaça, formatado em 16 aulas, com o intuito de que todos possam aprender a cozinhar, desbravando o universo gastronômico. As aulas exploram desde a escolha e o manuseio de utensílios, panelas e facas, ao ponto de carne e preparo de massas.

Chef Henrique Fogaça – Crédito: Reprodução / Observatório da Televisão

O chef, que ficou conhecido pelo programa Masterchef, vai falar a respeito da organização da cozinha nos restaurantes e de como transpor esses conceitos para a cozinha doméstica, passando pelos equipamentos básicos para cozinhar, utensílios essenciais (diferentes tipos de panela e facas) com foco na praticidade. O curso trata, ainda, de outros pontos importantes na cozinha, como técnicas de corte de vegetais, caldos, ovos, massas, molhos, carnes, acompanhamentos e noções básicas de confeitaria. A última aula será o momento de unir o sabor à apresentação, ensinando como montar e apresentar o prato.

Author: Júlia Molinari

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