Projeto gastronômico mistura sabores do Acre e de Pernambuco
Ceviche de manga rosa com pipoca de feijão verde. Crédito: Divulgação
Rio Branco, Arcoverde e Olinda. O que essas cidades têm em comum? Elas fazem parte da primeira edição do projeto gastronômico Cozinha de amor livre, que acontecerá a partir desta quarta-feira, às 20h, no Vapor Comedoria. O projeto, que tem como tema Cozinha de origem, tem a proposta de fazer uma conversa entre as comidas típicas do estado de Pernambuco e Acre a partir das vivências das chefs Priscilla Gomes, Priscila Malafaia e Thaís França, responsáveis pela criação do menu. O cardápio será composto por entrada e prato principal, com opções veganas e vegetarianas, e uma sobremesa que conecta as diversidades. Ceviche de manga rosa, nhoque de tapioca, risoto de tucupi e bolo de rolo de cupuaçu, são alguns dos pratos servidos na iniciativa.
